Vi aspettiamo il 7 maggio dalle 18 alle 20 alla Sala delle Vetrate per parlare di produzione di UVE biologiche, secondo le certificazioni del regolamento europeo 2092/91 (quello che definisce l’agricoltura biologica).
Tutte le successive lavorazioni di cantina sono lasciate all’iniziativa e all’abilità del produttore, l’unico che possa garantire la qualità del vino, al di là di sigle, metodi e tecniche impiegati.
Guidati da Damiano Miniera, patron dell'enoteca La Sosta del Rossellino di Settignano, faremo un piccolo viaggio/degustazione allo scoperta di produzioni locali che coniugano la qualità con la produzione biologica. Sarà presente anche il produttore della fattoria “Poggio piano" di Fiesole.
I posti per la degustazione sono limitati quindi affrettatevi a prenotare il vostro biglietto gratuito su Eventbrite!
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