Alla Notte Blu il 6 maggio dalle 15.30 alle 17.30 nella Sala delle Vetrate avremo l'occasione di parlare di quelle cucine e ricette etniche che hanno conquistato il palato degli italiani.
Si aprirà un dibattito sui sapori e profumi di paesi lontani hanno incontrato la cucina locale e sulle opportunità di uno scambio tra culture, anche attraverso il piatto.
Intervengono chef ed esperti di cucina etnica che operano nel territorio fiorentino.
