Una serie di iniziative volte alla valorizzazione del patrimonio olivicolo fiorentino attraverso un ricco programma fatto di bike tour, laboratori, raccolta delle olive e tanto altro.
Il Progetto O.L.I.O. (Organizzazione Locale per l'Innovazione delle Olivete) - Verso la Rete di Custodi delle Olivete Pubbliche di Firenze è organizzato da Legambiente Firenze APS con il contributo di EUROPE DIRECT Firenze e in collaborazione con Ricciorto, Collettivo AJO-OJO..