Arriverà probabilmente tra un mese sulle tavole dei consumatori il "Pane Toscano" provvisto di certificazione Dop (Denominazione di origine protetta) riconosciuta a livello europeo. Ieri c'è stata la cerimonia di consegna della DOP da parte del commissario Ue all'agricoltura, Phil Hogan, nelle mani del presidente della Regione Toscana, Enrico Rossi.
"La certificazione Dop – ha sottolineato il presidente Rossi - è un successo del Consorzio di promozione e tutela per il Pane Toscano a lievitazione naturale e dell'identità della Toscana, la terra della cultura, della qualità, della tradizione e del lavoro". "Questo riconoscimento darà occupazione a qualche migliaio di giovani in più, consentirà di recuperare terre incolte e agli agricoltori di avere un reddito adeguato".
Il Pane toscano è la seconda DOP italiana nel pane insieme al Pane di Altamura.
Qui trovate l'Elenco aggiornato dei prodotti italiani DOP, IGP (Indicazioni geografiche protette) e STG (Specialità tradizionali garantite).
"La certificazione Dop – ha sottolineato il presidente Rossi - è un successo del Consorzio di promozione e tutela per il Pane Toscano a lievitazione naturale e dell'identità della Toscana, la terra della cultura, della qualità, della tradizione e del lavoro". "Questo riconoscimento darà occupazione a qualche migliaio di giovani in più, consentirà di recuperare terre incolte e agli agricoltori di avere un reddito adeguato".
Il Pane toscano è la seconda DOP italiana nel pane insieme al Pane di Altamura.
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